はしもとやのラーメン
ラーメン好きの方の中には、「ラーメンはラーメン屋で食べ、レストランではラーメンは注文しない。」と言う方もいらっしゃると思います。このようなお客様もぜひ一度、はしもとやでラーメンをご注文下さい。ラーメン専門店にも負けないくらい、じっくり研究して、じっくり手間を掛けて作っています。
【はしもとやのラーメンのこだわり】
スープはいわゆるこの燕三条地区に多いコッテリとした背油の「燕三条ラーメン」とは違い、アゴだしがベースのあっさりとしたしょうゆ味の自家製スープです。油っぽいラーメンが苦手な女性のお客様にもご好評です。味噌ラーメンははしもとや特製のブレンド味噌を自家製スープで仕上げています。
麺は少し翠色をおびているクロレラ麺です。この麺はとても香りが良く、茹でていると厨房ではこの麺が持つ独特のいい香りが広がります。
チャーシューも同じく自家製で、バラ肉を自家製ダレでじっくり煮込んであるので口の中でとろける柔らかさで深い味わいです。
また、ランチタイムにはお得なラーメンのセットメニューもありますので、ご来店お待ちしております！
関連項目
*ラーメンのおともに！「自家製大阪風肉餃子」
*ラーメンのおおとも！「ちょと小さめ丼物」
*ランチタイムのラーメンセットメニュー
*はしもとやの焼きそば
*冷やし中華（夏季限定）
